Desde que empezó a hacer buen tiempo, me estoy poniendo en serio para llevar a cabo mi plan de montar un jardín urbano en la terraza. Hace meses hice un borrador, un plano, de dónde poner qué plantas/árboles, pero quiza es demasiado ambicioso y todavía no se parece en nada a lo que tenía ideado. Además, hasta hace poco hacía aun demasiado frío y al oso hibernando (que soy yo) no le apetecía estar mucho rato fuera toqueteando tierra y agua fria. Pero ahora que ya que hace suficiente calor, demasiado incluso, para salir de la osera, tengo ganas de aprovechar y ponerme las manos en la obra.
He dee empezar con las cosas más asequibles. Para construir un castillo se empieza poniendo un ladrillo encima de otro. De momento voy a dejar el plan de una pared cubierta de jazmín y un túnel de rosas al lado, y empezaré con unas macetitas de orégano y tomillo :)
Y así fue como se me ocurrió experimentar con el sabor de orégano fresco. El aroma es muy intenso, y si me acerco a la maceta, ¡huele a pizza! :D El resultado es como una pizza quatre fromages en forma de pan. Los tres ingredientes de sabor intenso (queso, ajo y orégano) estaban unidos agradablemente con el sabor de la mantequilla. Se hace muy fácil y rápido, y puede acompañar cualquier comida como cualquier otro pan.
Pan exprés de ajo, queso y orégano (molde rectangular 22 cm x 8 cm)
Ingredientes:
240 gr leche a temperatura ambiente
1 cucharada de vinagre blanco
2 huevos L
60 gr mantequilla derretida
270 gr harina
1 cucharada de levadura química
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de orégano fresco (o 2 cucharaditas de orégano seco)
2 dientes de ajo grandes y picados
70 gr queso rallado (usé 40 gr de Emmental y 30 gr de Parmesano)
Instrucciones:
1. Precalentad el horno a 170 grados
2. En un bol pequeño, mezclad la leche y el vinagre. Dejad reposar durante al menos 10 minutos
3. Añadid los huevos y la mantequilla derretida
4. Enun bol grande mezclad la harina, la levadura química y la sal
5. Verted la mezcla de leche y removed para incorporar con una espátula
6. Añadid los ajos, el orégano y el queso, y removed sin amasar
7. Verted en el molde y poned un poco más de queso encima
8. Hornead durante 50 minutos, o hasta que salga limpio el palito de prueba
9. Dejad enfriar en la rejilla de pastel
Patas Dulces 
Que pedazo de receta, tiene una pinta increíble y las fotos son preciosas con las ramitas de orégano por encima. ¡Enhorabuena!
Saludos!!
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